USA föderaalse toidu-, ravimi- ja kosmeetikaseaduse (FD&C Act) jaotis 415 nõuab, et Ameerika Ühendriikides toiduaineid tootvad, töötlevad, pakendavad või ladustavad ettevõtted registreeriksid end FDA-s. Toidu jaemüügikohad, sealhulgas restoranid, kohvikud, kohvikud, kiirtoidupunktid ja toidukioskid, on aga sõnaselgelt vabastatud sellest FDA toidukohtade registreerimisnõudest.
Sellest hoolimata ei võrdu FDA registreerimisest vabastamine lubade andmise nõuetest vabastamisega. Konteinerite kohvikud peavad endiselt taotlema vastava riigi ja maakonna keskkonnatervise osakonnast toidukäitlemisloa või tegevusloa. Californias Kerni maakonna määrused näevad ette, et pakendamata toitu müüvatel ettevõtjatel peab olema toiduohutuse sertifikaat; lisaks, kui ettevõte tegutseb liikuva toidukäitlejana, peab see olema seotud volitatud volinikuga.
See pakub tootmisettevõtetele väärtuslikku viidet: kui kliendid küsivad: "Kas teie kohvik on FDA-sertifikaadiga?" õige vastus on see, et jaemüügi toitlustusasutused ei nõua FDA registreerimist, kuid vajavad kohaliku tervishoiuosakonna tegevusluba. Tehas peab esitama dokumendid, milles on üksikasjalikult kirjeldatud materjalide ja seadmete spetsifikatsioone, mis vastavad tervishoiuosakonna nõuetele.
